Вода Архыз является йодированной столовой водой, для которой характерна низкая минерализация. Она рекомендована к ежедневному употреблению многими институтами здоровья, в том числе Институтом Питания РАМН. В частности она признана оптимальной водой для приготовления питания, в том числе детского. Качество поставляемой воды постоянно контролируется: пробы воды берутся два раза в течение часа и направляются в лабораторию для последующего анализа.
Добыча воды Архыз производится в горах Северного Кавказа в скважине 72-х метровой глубины, которая находится на высоте 1507 м. Запасы воды образовывались здесь в течение многих веков: ледники кавказских гор подтаивали, затем талая вода проходила через толщи древних морских пород, в результате чего обогащалась минералами и солями.
Благодаря столь высокому расположению скважины вода получает необходимые полезные вещества, но в то же время не перенасыщается ими. Так, например, в «Долине Нарзанов», которая располагается значительно ниже, вода получается значительно более минерализованной. Ее нельзя пить постоянно, а следует использовать лишь в медицинских целях. Архыз же содержит столько минералов и микроэлементов, сколько нужно человеку – ни больше, ни меньше. Пример тому – содержание йода: в одном литре воды Архыз содержится такое количество йода, которое необходимо потреблять в сутки каждому человеку. То есть ее можно использовать для профилактики йододефицита как у взрослых, так и у детей.
К основным свойствам этой воды можно отнести следующие факты:
В ней содержится более 18 полезных микроэлементов и минералов;
Ее можно давать пить даже грудным детям – это подтверждено врачами;
Она отлично усваивается в организме человека благодаря структуре, во многом схожей с той, которую имеет вода в организме человека;